Protein Ayam Broiler Daftar Hitam Baru dalam Sistem Imunku



Tubuh manusia saat mencapai kedewasaan tersusun atas ratusan milyar sel, Ratusan milyaran sel ini membentuk jaringan-jaringan yang saling terikat karena memiliki fungsi dan peran yang sama. Kumpulan dari jaringan-jaringan yang kemudian melakukan fungsi kerja tertetu terbentuklah sebuah organ. organ-organ yang saling bekerja sama dengan baik, dalam dunia SAINS disebut sistem organ. Itulah kurang lebih yang masih ada dalam memori ingatan saya tentang sistem organ tubuh.
Berbicara tentang sel dalam tubuh, semua tak lepas dari pihak yang sangat berpengaruh dalam proses pembentukandan regenarasi sel yaitu protein. Protein hewani maupun protein nabati keduanya sangat dibutuhkan bagi tubuh dan kesehatanya. Sehat itu sendiri yang saya dapat dari internet adalah suatu kondisi di mana segala sesuatu berjalan normal dan bekerja sesuai fungsinya dan sebagaimana mestinya. Kalau kita sederhanakan, sehat sinonim dengan kondisi tidak sakit.

Keadaan saat ini, memang banyak teman yang mengatakan "Syahril sibuk terus, sepertinya jarang sakit". WHO (World Health Organizations) organisasi dunia mengungkap bahwa sehat tidak hanya dilihat dari komponen jasmani saja, akan tetapi tiga komponen lainya yaitu, mental, spiritual, dan kesejahteraan sosial. Nah, kalau boleh dijawab pertanyaan tersebut pastilah ada salah satu yang mengalami ganguan.Sebut saja komponen jasmani.
Tubuh dengan berat badan yang kurang ideal ini, kadang sering mengalami gangguan kesehatan. Walau pun Dosen PLH saya Dr. Suko Pratomo, M.Pd sering mengatakan bahwa orang bergolongan O memiliki sistem kekebalan atau sistem imun tubuh yang paling baik diantara orang yang bergolongan darah selain O. Sistem imun ini terkadang saya mengalami gangguan yaitu Alergi. Alergi yang sering saya alami terkadang muncul ketika saya memenuhi asupan protein dari makanan berupa udang.

Setiap kali saya memakan udang reaksi yang terjadi adalah gejala alergi seperti, gatal-gatal pada kulit sampai berwarna merah, mual, dan terkadang nafas terasa sesak. Dan ketika didiagnosa oleh dokter umum, membenarkan bahwa saya alergi terhadap protein yang terkandung dalam udang. Namun beberapa tahun terakhir, saya memang sudah antisipatif terhadap makanan berbahan dasar udang, tetapi alergi masih sering muncul. Dalam kondisi suhu udara digin pun saya pernah mengalami gatal-gatal, namun tak separah ketika memakan udang. Setelah saya sadari, alergi yang masih sering terjadi belakang ini diakibatkan asupan makanan dari daging ayam, terkhusus ayam potong atau ayam boiler.

Saya sering memperhatikan kondisi tubuh setelah saya memakan dagig ayam boiler. Pastilah gejala alergi yang akan muncul beberapa saat kemudian. Sekitar dua sampai enam jam kemudian alergi itu muncul.

Lantas bagaimana alergi itu bisa terjadi pada diri saya, hanya karena memakan daging ayam boiler. Sedangkan orang lain tidak merasakan hal yang sama dengan apa yang terjadi seperti saya.Ayam boiler saat ini menjadi tren di masyarakat makanan cepat saji. Mulai dari restoran berbintang sampai rumah makan sederhana pinggir jalan, pastilah ada hidangan dari hewan yang satu ini. Berikut penjelasan proses terjadinya alergi yang saya dapat dari berbagai sumber yang dapat dipercaya kebenarannya.

Kata alergi berarti kerja yang diubah. alergi merupakan suatu respons yang dilakukan sistem kekebalan terhadap suatu makanan, zat yang terhirup, inhalan, atau zat kimia tertentu. secara sederhana, reaksi alergi merupakan respon sistem kekebalan yang diperkuat secara tidak tepat atau buruk terhadap sesuatu yang tidak membahayakan. pada umumnya, reaksi alergi dapat berbentuk rasa sakit kepala atau kelelahan, bersin-bersin, mata berair dan hidung tersumbat. reaksi alergi yang lebih hebat, seperti reaksi alergi terhadap kacang, ikan, dan sengatan serangga tertentu dikenal dengan sebutan anafilaksis (anaphylaxis) dan ditandai oleh pembengkakan jaringan dan ketidakmampuan untuk bernapas. Zat antibodi yang mengenali racun-racun dan atau protein yang terkandung dalam daging ayam boiler  yang saya makan. Mungkin langsung menentang dan melakukan penyerangan serta memakan zat tersebut. Yang mengakibatan rasa gatal-gatal pada kulit.

Biasanya saya mengatasi dengan meminum susu, dan menaburi dengan bedak anti gatal. Dan hidari untuk digaruk. Menurut ahli alergi adalah jenis penyakit yang sukar disembuhkan, maka cara terbaik untuk menghindari gatal-gatal atau reaksi alergi lain yang tidak diinginkan adalah dengan menjauhi sumber alergi. Setelah saya tahu sumber alergi yang menyebabkan saya alergi salah satunya adalah daging ayam boiler. Dan mulai sekarang saya sekali lagi antisipatif terhadapnya. Masih banyak sumber protein yang masih bisa saya dapatkan seperti tahu dan tempe. Namun demikian, perlu diingat lagi bahwa protein masuk dalam jajaran komponen gizi makro yang tidak dapat begitu saja dihindari.